Sabor da Festa Pomerana para levar pra casa

A mulher baixinha, de sorriso largo, é uma gigante da gastronomia. A pomerodense Hana Lora Dahlke aprendeu a arte de fazer pães e bolos com a mãe quando ainda era criança, aos sete anos de idade. Hoje, aos 50, é uma das responsáveis pelo aroma e o sabor que atrai e enlouquece os visitantes da Festa Pomerana.

O trabalho é intenso durante todo o ano. A merendeira escolar é muito requisitada para fazer quitutes para festas particulares, sociedades, escolas e igrejas. Só que em janeiro, durante a festa da cidade, a produção aumenta, e muito. Tudo por conta da Festa Pomerana. Dona Hana já perdeu a conta de quantos quilos de farinha de trigo foram usados nos primeiros sete dias do evento na Casa da Gastronomia. “Só tenho certeza que já passamos de uma tonelada. Tudo transformado em quatro tipos de bolos, cinco diferentes cucas e seis variedades de pães assados em forno a lenha”, comenta.

Até quinta-feira (21/01) foram vendidos 949 pães e 1.224 cucas. Números que aumentaram em relação ao mesmo período do ano passado. São 500 cucas e 500 pães vendidos a mais. O segredo para o sucesso ela não esconde. “Adoro o que faço. Mas o que não pode faltar é meu marido, Ilmo. É ele quem sabe fazer o fogo e deixar o fogo pronto para assar tudo direitinho”, explica.

A Casa da Gastronomia fica dentro do Parque Municipal de Eventos. Quem quiser experimentar os produtos de dona Hana ou levá-los pra casa basta passar por lá até domingo (24/01), último dia da 27ª Festa Pomerana. O pão custa R$ 4,00, a cuca R$ 8,00, o bolo pequeno R$ 5,00 e o bolo grande R$ 8,00.
 

Sucesso também de público

Os números das vendas dos produtos da Dona Hana são reflexo da movimentação da Festa. Até quinta-feira (21/01) quase 47 mil pessoas haviam passado pela Festa Pomerana. O público consumiu em uma semana quase 81 mil copos de chope.
 

27ª FESTA POMERANA
15 a 24 de janeiro de 2010
Parque Municipal de Eventos